"Alminhas" Freixiel.

"Matar o bicho"

Matar o bicho, mata bichar, desjejuar são termos que acabam por significar o mesmo: tomar a primeira refeição do dia, hoje chamada por todos de pequeno-almoço. Há várias estórias para justificar a expressão de mata-bicho. Este repasto  consitia em cebolas e tomates rachados, azeitonas curadas, carne gorda, bacalhau cru, broa de milho, pão de centeio, aguardente e figos secos, leite, café de saco, mel e caldo de cebola.

Significados da expressão
1.Todos conhecem a expressão "matar o bicho". Mas raros serão os que conhecem a sua origem, que remonta ao século XIV.
Em 1329 morreu, em Paris, uma senhora. Fez-se autópsia do cadáver e encontrou-se no coração um bichinho vivo que, ao perfurar aquele orgão, determinara a morte.
Os médicos fizeram várias experiências com o verme, procurando averiguar qual o remédio eficaz em futuros casos semelhantes.
Amudeceram-no com várias drogas, atacaram-no com venenos. Mas nada, o brulo se movia; quer dizer: nada o matou. Por fim um dos médicos lembrou-se de dar ao bicho um bocadinho de pão embebido em vinho. O animal morreu acto contínuo. Atendendo a isto, achou-se que era conveniente tomar, de manhã, em jejum, um copinho de vinho, aguardente ou licor, para "matar o bicho".